Рис с кокосом и ананасом в мультиварке

24 декабря 2025 г.

Рис с кокосом и ананасом в мультиварке — по сути тропический рисовый пудинг, только готовится без хлопот. Рис арборио здесь не случаен: он хорошо впитывает жидкость и становится кремовым. Кокосовая стружка и кокосовое молоко дают мягкую сладость и аромат, ананасы — сочность и кислинку, лимонный сок балансирует вкус. Корица добавляет теплую пряную ноту. Блюдо получается нежным, ароматным и вполне самостоятельным — для сытного полдника самое то. Ну или подайте его в качестве второго блюда или необычного гарнира к мясу или птице. 

Сложность: Простые рецепты

Порций: 4

Готовка: 1 ч

ананас рис второе блюдо мультиварка кокосовое молоко
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

Рис арборио - 250 г

Кокосовая стружка - 50 г

Кокосовое молоко - 200 мл

Консервированные ананасы - 250 г

Лимонный сок - 1 ст. л.

Сахар - 50 г

Вода - 300 мл

Свежая мята - веточка

Соль - по вкусу

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Насыпать рис в чашу мультиварки, добавить кокосовую стружку, кокосовое молоко, лимонный сок и соль.

Шаг 3

Влить воду и готовить в режиме «Молочная каша» 20 минут.

Шаг 4

Добавить в кашу ломтики ананасов, палочку корицы и сахар, перемешать.

Шаг 5

Готовить в режиме «Молочная каша» еще 5 минут.

Шаг 6

Оставить рис в чаше мультиварки на 15 минут, после чего подавать, украсив листочками мяты.

КСТАТИ
Рис арборио можно заменить круглозерным — он тоже даст кремовую текстуру. Кокосовое молоко — сливками с кокосовой стружкой. Ананасы — манго или персиками. А для яркой освежающей ноты добавьте в сладкий рис с ананасами немного цедры лайма.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Если режима «Молочная каша» в вашей мультиварке нет, включите режим «Рис» или «Тушение», а время приготовления увеличьте на десять минут. Можно приготовить азиатский десертный рис в кокосовом молоке и без мультиварки — в кастрюле с толстым дном на медленном огне под крышкой, помешивая, чтобы рис не пригорел. 
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Рисовая каша с фруктами и ананасом

Рисовая каша с фруктами — свежими, сушеными или консервированными — в любом случае получится очень вкусной. Готовить такую кашу хорошо в неспешное утро выходного дня, а если вы отварите рис с вечера, то на завтрак мечты у вас уйдет не более получаса. В этом рецепте можно использовать любые сухофрукты: чернослив, курагу, изюм. Отлично получится и с консервированными ананасами. Определяйтесь, исходя из того, что у вас есть! Мы предлагаем приготовить кашу со свежими яблоками, которые в продаже круглый год, и вялеными ананасами.

Рис с фруктами по-малийски

Мали – страна, мягко говоря, небогатая. Для многих ее жителей миска риса в день – единственная еда. Зато в Мали растут удивительные фрукты и овощи: манго, папайя, ананасы, авокадо. К примеру, получить по голове в самом центре Бамако, малийской столицы, упавшим с дерева спелым манго – обычное дело! Так что в рисе, приготовленном с экзотическими фруктами, для малийцев нет ничего экзотического.

Рис с ананасом

Это очень вкусное и нарядное блюдо будет выглядеть просто умопомрачительно, если сервировать его в половинках того самого ананаса, мякоть которого вы использовали в процессе приготовления.

Еще больше статей на Gastronom.ru