Соус Ноби
Сложность: легко
Порций: 10
Готовка: 15 мин
яйцо - 2 шт.
красный винный уксус - 2 ст. л.
растительное масло - 500 г
соль - 1 ч. л.
смежемолотый черный перец
горчица - 2,5 ч. л.
чеснок - 1 зубчик измельченный
тонко измельченный лук-резанец - 2 ст. л.
Шаг 1
Сварить яйца в кипящей воде - примерно 3 минуты. Очищенные яйца измельчить в кухонном процессоре/блендере. Попеременно вливать уксус и растительное масло, не выключая машину. Приготовленный соус должен иметь консистенцию майонеза. Приправить солью, перцем, горчицей, чесноком и луком по вкусу. Оставить минимум на 30 минут перед подачей.