Рис с ананасами
Сложность: легко
Порций: 6
Готовка: 30 мин
360 г отваренного длиннозерного риса
1 банка консервированных ананасов кольцами в сиропе
150 г зеленой стручковой фасоли
3 зубчика чеснока
1 средняя морковь
1 средний огурец
1 небольшой пучок зеленого лука
2 ст. л. рафинированного растительного масла
соль
Шаг 1
Из банки отложить в дуршлаг 4 кусочка ананаса, слить сироп и порезать небольшими кусочками.Фасоль, если длинная, порезать кусочками длиной 1,5-2 см. Чеснок очистить и крупно порубить. Морковь и огурец помыть, порезать одинаковыми тонкими брусочками длиной 1,5-2 см. Зеленый лук помыть и порезать. Отваренный рис взрыхлить вилкой.На сковороде на сильном огне разогреть масло, прокалить, быстро обжарить чеснок. Добавить фасоль, морковь, перемешать и жарить 3-4 минуты. Помешивать постоянно. Затем добавить ананас, огурец, рис, зеленый лук, перемешать и посолить по вкусу. Не переставая периодически помешивать, прогреть 2 минуты и выключить огонь. Подавать горячим.