Летний кускус с ягодами и абрикосами
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 15 мин
кускус средний - 2 стакана
черника - 1 стакан
клубника - 8-10 ягод крупных
абрикос средний - 4 шт.
лимон (цедра натертая) - 1 шт.
мята - 3-4 веточки
сок абрикосовый - 200 мл
сахар коричневый - 1 ст. л.
малина - 20 ягод
Шаг 1
Приготовить кускус согласно инструкции на упаковке. Вилкой разделить крупинки, пересыпать кускус в большую миску и смешать с цедрой.
Шаг 2
Клубнику разрезать пополам, абрикосы – на 4–8 частей, удалив косточки.
Шаг 3
Уварить абрикосовый сок с сахаром примерно наполовину. Полить кускус получившимся сиропом, перемешать с ягодами (оставив немного для украшения) и посыпать листиками мяты. Подавать в стаканах, украсив ягодами малины.