Шашлык из лосося "гравлакс"
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 2 ч 30 мин
Ккал: 417.00 ккал/порция
пучок укропа
2 ст. л. морской соли
щепотка белого перца
800 г филе лосося
сахар – 1 ст.л.
Шаг 1
Укроп мелко нарубить, смешать с сахаром, солью и перцем. Натереть этой смесью филе, накрыть пленкой, оставить на ночь. Очистить филе от маринада, нарезать кубиками со стороной 5 см. Нанизать на тонкие шампуры и готовить на мангале, регулярно переворачивая, около 5 мин.