Медовое сало
Сложность: Простые рецепты
Порций: 10
Готовка: 15 мин
Ккал: 410.00 ккал/порция
3–4 лавровых листа
0,5 кг соленого сала одним куском
по 0,5 ч. л. сушеного орегано и базилика
100 г меда
10 горошин душистого перца
60 г соли
сахар
Шаг 1
Вскипятить 1 л воды, всыпать соль, сахар и специи, кипятить под крышкой 5 мин. Снять с огня, добавить мед, оставив 0,5 ч. л., размешать до полного растворения, накрыть крышкой и дать настояться 5 мин. Затем положить в маринад сало. Снова накрыть крышкой и дать полностью остыть. Вынуть сало, обсушить бумажным полотенцем, сверху обмазать оставшимся медом, завернуть в фольгу и положить в холодильник на 1 ч. Подавать к горилке с солеными огурцами.