Салат из курицы с грейпфрутом
2 порции.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 2
Готовка: 1 ч
перец чили красный – 0,5 шт.
мята (листья) – 3-4 веточки
салат (листья) – для украшения
грейпфрут крупный – 0,5 шт.
кукуруза консервированная – 0,5 банки
соль – по вкусу
куриное филе (грудка) – 1 шт.
Шаг 1
Отварить куриное филе в подсоленной воде до готовности. Вынуть аккуратно при помощи маленькой ложки мякоть из грейпфрута, очистить от пленки, образующийся сок вылить в миску. Филе мелко нарезать, смешать с кукурузой и мякотью грейпфрута. Посолить по вкусу. Чили мелко нарезать, удалить семена. Смешать с соком грейпфрута и мелко нарезанной мятой. Заправить этим соусом салат. . Для подачи можно использовать "лодочку" из кожуры половины грейпфрута. Украсить салатными листьями и листиками мяты.