Черемуховый торт с вишней
Сложность: средне
Порций: 6
Готовка: 1 ч 30 мин
Ккал: 549.46 ккал/порция
Б/Ж/У: 9.47 г/22.15 г/78.35
молоко – 0,5 стакана
сахар – 0,5 стакана
мука – 0,5 стакана
яйцо – 2 шт.
разрыхлитель – 1 ч. л.
черемуха молотая – 0,5 стакан
сахар – 200 г
свежая или замороженная вишня – 100 г
сметана – 250 г
сыр сливочный – 150 г
Шаг 1
Черемуху залить горячим молоком, дать настояться 1 час.
Шаг 2
Желтки растереть с сахаром
Шаг 3
Всыпать в черемуху с молоком просеянную муку, перемешать. Добавить разрыхлитель.
Шаг 4
Белки взбить в пышную пену, аккуратно вмешать в черемуховую массу.
Шаг 5
Полученное тесто вылить в смазанную маслом форму и поставить выпекать при температуре 180°С 40 минут.
Шаг 6
Корж нужно остудить, затем вырезать из него мякоть, оставляя дно и бортики.
Шаг 7
Сметану взбить со 150 г сахара. Вырезанные кусочки коржа выкладывать на полученную основу, чередуя с вишней. Поливать сметанным кремом, аккуратно прижимая массу ложкой.
Шаг 8
Сливочный сыр взбить с оставшимся сахаром, покрыть сверху торт. Украсить по желанию крошками и несколькими вишенками.