Ученые подтвердили, что зависимость от еды существует: как ее распознать

Психиатр-нарколог Клэр Уилкокс в статье для The Conversation назвала пищевую зависимость нейробиологическим расстройством.

Некоторые продукты — особенно ультрапереработанные и богатые сахаром — действуют на мозг как стимуляторы. Мозг реагирует на них выбросом дофамина, гормона удовольствия.

Со временем система вознаграждения перестраивается, и человек начинает потреблять пищу не ради утоления голода, а ради ощущения эйфории. Это подтверждается исследованиями.

Как формируется зависимость

Еда становится навязчивой идеей, а зависимость от нее мешает нормальной жизни и повышает риск хронических заболеваний

Как победить зависимость от еды

Отказаться от еды, чтобы снизить тягу к продуктам, вызывающим зависимость, не получится. Важно приучать себя к сбалансированному питанию. Резкие запреты и строгие диеты лишь усиливают риск переедания, возникает замкнутый круг.

Гораздо эффективнее:

• стабилизировать режим питания (исключить долгие перерывы между приемами пищи);
• чаще включать в рацион цельные продукты;
• выявить дефициты и дополнить рацион тем, чего не хватает;
• учиться управлять эмоциональным состоянием другими практиками (прогулка, спорт, хобби);
• не запрещать себе сладкое, фастфуд или другую еду, а уменьшать порции и регулярность.

Ранее стало известно, что сладкое заглушает боль: и физическую, и душевную.