Три в одном: диетологи назвали продукт для хорошего самочувствия зимой

Есть продукт, который закрывает все эти задачи сразу. Диетологи — эксперты издания Maxima — назвали лосось одним из самых функциональных: он богат полноценным белком, незаменимыми омега-3 жирными кислотами и витаминами, дефицит которых встречается у большинства россиян в холодное время года.

Почему лосось так важен зимой

Ценность лосося объясняется его биохимическим составом. В небольшой порции рыбы сосредоточено максимум нужных микроэлементов. Диетолог Сара Вивес отметила, что все они регулируют иммунный ответ, помогая организму легче переносить сезонные инфекции.

Одновременное присутствие омега-3, D и B12 делает лосось продуктом, который восполняет сразу несколько распространенных зимних дефицитов.

Как готовить и подавать лосося

Лосось — одна из самых удобных рыб в прале приготовления. Его легко приготовить так, чтобы сохранить максимум пользы:

• на пару;
• в духовке;
• на гриле или на сковороде без лишнего масла.

Также рыба сочетается со всеми гарнирами и сезонными овощами — от свеклы и тыквы до капусты.

Чем заменить лосось

Красная рыба стоит дороже белой. Если важно сохранить лосось в рационе, вместо семги можно взять форель или горбушу. В другом случае выручат скумбрия, сельдь и сардины.

Ранее мы рассказали, какое мясо можно есть каждый день.