Польза верблюжьей колючки
В народной медицине ее веками использовали как мочегонное и потогонное средство, а также для борьбы с бактериями.
Современные исследования подтверждают: экстракты джантака помогают при простудах, поддерживают работу почек и даже способствуют контролю уровня сахара в крови. Именно этот спектр свойств старается сохранить в своем напитке Наталья Дмитриева, но при этом сделать его доступнее.
Свойства напитка
Главная особенность напитка — скорость приготовления. Обычно, чтобы получить пользу от джантака (народное название), требуется длительное кипячение и настаивание сухих стеблей, это занимает около 40 минут. Здесь же, благодаря авторской технологии экстракции, процесс составляет минуту.
Об этом пишет PRO Астрахань.
Мы нашли способ сократить это время до 60 секунд. И предлагаем продукт, который не требует утомительного приготовления, сохраняя при этом всю пользу дикорастущего сырья.
Наталья Дмитриева,
студентка АГТУ
Что еще известно о напитке
Почему это важно для региона
Проект — шаг к глубокой переработке местного сырья. Вместо продажи «сырого» продукта регион создает товар с добавленной стоимостью. Это новая ниша в функциональном питании.
Потенциал региона не ограничивается джантаком. В астраханских степях растут и другие малоизученные растения:
- чертополох (он применяется при нарушениях работы печени, сердца и желудка);
- лопух (он обладает мочегонным и противовоспалительным эффектом).
Важное предупреждение
Разработчики предупреждают, что напиток — сильный диуретик. Перед употреблением нужна консультация с врачом.
Ранее мы писали о том, какой чай сильнее влияет на сон.