Интерактивность как главный ингредиент
Прошлым летом в соцсетях завирусились конфеты в форме фруктов, которые можно было «чистить», как банан или манго. В 2026 году бренды пошли дальше. На выставке представили целую волну интерактивных сладостей, которые призывают играть с едой: чистить, лопать, разбивать хрустящую оболочку.
Текстура, звук и новизна теперь важны не меньше, чем вкус.
Примеры — один необычнее другого:
- Конфеты с хрустящей оболочкой и мягкой начинкой, которые при надкусывании издают удовлетворяющий «ASMR»-звук.
- Жевательные конфеты с карамельной «скорлупой», которая разбивается, обнажая нежную кремовую начинку.
- Жевательные конфеты с хрустящими вкраплениями внутри.
Почему это работает: психология интерактива
Это не просто маркетинговый ход. Психологи объясняют: когда мы взаимодействуем с едой (чистим, ломаем, слушаем хруст), мы глубже вовлекаемся в процесс. Это создаёт более яркий эмоциональный след и даёт повод поделиться опытом в соцсетях — а значит, работает как бесплатная реклама.
Потребители всё чаще ищут новизну и развлечение. И бренды, которые предлагают не просто вкус, а историю и взаимодействие, выигрывают.
Конфеты и снеки задают тренды для всей пищевой индустрии
Карли Шильдхаус,
представитель Национальной ассоциации кондитеров
Таблица: как бренды превращают сладости в развлечение
Главный вывод: интерактивные сладости — это не просто еда, а способ пережить эмоцию, и именно поэтому они становятся главным трендом 2026 года.
Ранее мы рассказывали о влиянии современных тенденций на пищевые потребности будущего.