Эксперты назвали продукты, которые стоит держать про запас — и это не только консервы

Екатерина Лободина
19 апреля 2026 г.

Эксперты по питанию советуют держать дома небольшой запас продуктов и воды. Речь не о панике, а о простой подготовке на случай перебоев в поставках или других непредвиденных ситуаций. Такой запас дает время спокойно переждать возможные сложности.

Что рекомендуют хранить

Как пишет The Guardian, в приоритете — продукты длительного хранения, которые можно съесть сразу или быстро приготовить. Важно выбирать то, что действительно употребляете в обычной жизни.

Чаще всего называют:

 Продукт
 Почему стоит хранить
 Консервы (рыба, фасоль)
 Готовы к употреблению, долго хранятся
 Овсянка
 Можно есть без варки
 Крекеры/чипсы
 Удобный быстрый перекус
 Шоколад
 Поддерживает хорошее настроение
 Вода
 Нужна для питья и быта

Как собрать запас без лишних затрат

Эксперты советуют не закупаться впрок за один раз, а формировать запас постепенно — добавляя несколько позиций к обычным покупкам.

Отдельное внимание специалисты уделяют воде. Рекомендуемый минимум — 7-12 литров на человека в день с учетом питья и бытовых нужд.

Эксперты также отмечают, что не у всех получается сделать запас еды. Поэтому в сложных ситуациях важно просто помогать друг другу и делиться продуктами, если есть такая возможность. Базовый запас — это не про экстремальные сценарии, а про удобство и спокойствие.

Достаточно:

  1. Держать дома набор продуктов на несколько дней;
  2. Учитывать привычный рацион семьи.

Такой подход помогает не зависеть от перебоев и чувствовать себя увереннее в любой ситуации.

Ранее мы рассказывали, как долго хранятся разные виды мяса в морозилке.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Продукты, которые можно хранить долго и бесконечно долго

Таких немного, но они есть! И, что важно, знание специфики этих продуктов может помочь вам при планировании вылазок на рынок и в супермаркет. Ведь то, что лежит долго, можно смело закупать впрок.

Без паники, чем стоит запасаться в сложные времена, а чем – нет

Закупки «на чёрный день» давно стали национальной привычкой и символом страха перед туманным будущим. Всероссийский центр изучения общественного мнения (ВЦИОМ) провел исследование о том, как за три десятилетия изменился объем продуктовых запасов россиян, и проанализировал причины, по которым наши соотечественники создают резерв «на всякий пожарный».

Базовый набор продуктов от диетолога: обойдемся без внезапных доставок

Срывы на доставку чаще всего происходят из-за отсутствия под рукой продуктов для быстрого перекуса.

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru Еще больше статей на Gastronom.ru