Специалисты из Британии проанализировали данные почти 160 000 человек — это участники добровольных исследований UK Biobank. В течение нескольких лет ученые наблюдали за показателями здоровья людей от 40 до 69 лет и выявили прямую связь:
- те, кто в 40–50 лет старался придерживаться здорового рациона, после 70 лет практически не имел когнитивных расстройств;
- у тех, чей рацион оказался менее здоровым, чаще наблюдалось ухудшение памяти, а также снижалась скорость мышления.
Какие продукты защищают от когнитивных расстройств
Самый лучший результат оказался у тех, чьи принципы питания соответствовали DASH-диете. Основой ее рациона являются:
- овощи;
- фрукты;
- рыба;
- молочные продукты с низкой жирностью;
У людей, чей рацион был богат вышеперечисленными продуктами, спустя десятилетия риск возникновения возрастных когнитивных расстройств оказался на треть ниже, чем у остальных.
Почему это работает
Как объяснила врач-эндокринолог Зухра Павлова, рацион в среднем возрасте действительно оказывает значительное влияние на когнитивное способности в старости. Это связано с тем, что сосудистые и метаболические изменения начинаются уже в середине жизни, они способны влиять на мозг даже спустя годы.
Специалист напомнила, что существует 2 ключевых фактора, которые повышают риск когнитивных заболеваний, — это наличие гипертонии и диабета. Избежать их поможет именно здоровое питание.
Рацион, подчеркнула врач, должен быть разнообразным и сбалансированным. Такой подход позволит также уменьшить хроническое воспаление и окислительный стресс в организме, а еще сохранит эластичность сосудов, от которых напрямую зависит питание мозга.
Ранее мы рассказывали, почему DASH-диета крайне полезна для здоровья.