Ученые назвали сыр, который поможет сохранить ясный ум в пожилом возрасте

Ученые назвали сыр, который поможет сохранить ясный ум в пожилом возрасте

Елена Титок
18 сентября 2024 г.

Сыр положительно влияет на когнитивные способности и работу мозга у людей в возрасте. Такой вывод сделали исследователи из Вагенингенского университета — крупного образовательного и научного центра в Нидерландах.

Ученые назвали сыр, который поможет сохранить ясный ум в пожилом возрасте
Ученые назвали сыр, который поможет сохранить ясный ум в пожилом возрасте (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

В эксперименте участвовали люди пожилого возраста. Ученые интересовались их повседневным меню, пристальное внимание уделив виду и объему регулярно потребляемого сыра. После этого испытуемые прошли тестирование, которое помогло выявить их навыки мышления, способность запоминать информацию и внимательность.

Лучшие результаты продемонстрировали любители сыра гауда, пишет Газета.Ru со ссылкой на MDPI. Ученые сделали вывод, что увеличение ежедневной порции продукта на 30 граммов существенно улучшает мозговую активность и помогает быстрее обрабатывать информацию. По их мнению, это происходит за счет того, что в сыре много полезных кисломолочных бактерий, витамина К2 и биоактивных пептидов. Последние оказывают благотворный эффект не только на работу мозга и сердечно-сосудистой системы, но также на пищеварение и состояние иммунитета. Пептиды способствуют снижению артериального давления, а наиболее богат ими сыр гауда средней выдержки. Если есть возможность, выбирайте более зрелые сыры, а не молодые.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Учёные выяснили, какой продукт может защитить от деменции
Учёные выяснили, какой продукт может защитить от деменции

В быстром темпе современной жизни сэндвичи стали идеальным решением для многих. Однако ученые сомневаются в пользе перекуса и проводят исследования по определению его качеств.

Что есть, чтобы мозг не старел: топ-6 продуктов для людей пожилого возраста
Что есть, чтобы мозг не старел: топ-6 продуктов для людей пожилого возраста

Работа мозга требует огромных энергоресурсов и с годами поддерживать его полноценное функционирование становится сложнее. Эксперты Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Хабаровскому краю назвали 6 продуктов для поддержания и улучшения когнитивных свойств, которые будут полезны для пожилых людей.

Ученые обнаружили в кофе молекулу, замедляющую старение
Ученые обнаружили в кофе молекулу, замедляющую старение

Эксперты нашли в составе кофе молекулу, которая помогает замедлить возрастные изменения в мышцах. Вещество под названием тригонеллин стимулирует образование энергии в мышечных волокнах и помогает сохранить здоровую мускулатуру в пожилом возрасте.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях