Хоть заправка и родом из Японии, но ингредиенты для нее есть в любом российском супермаркете. Поэтому если хочется попробовать что-то новенькое без вреда для фигуры, то вполне можно приготовить ее.
Что понадобится для приготовления
Как приготовить заправку из тофу
Поместите в чашу блендера тофу, мисо-пасту на основе соевых бобов, кунжут, оливковое масло, мед, чеснок и рисовый уксус. Что касается количества ингредиентов, то шеф-повара советуют ориентироваться на собственные вкусовые предпочтения. При этом тофу и мисо-пасты должно быть больше остальных составляющих, меда, чеснока и рисового уксуса — совсем немного, а оливкового масла и кунжута — в зависимости от желаемой консистенции готовой заправки.
Измельчите все ингредиенты в блендере до однородной массы. Если получилось слишком густо, добавьте оливкового масла. Если соус вышнл слишком жидким, добавьте кунжута.
Почему эта заправка особенная?
Нежную заправку из тофу можно назвать уникальной: она покорит даже самых искушенных гурманов и покажет, что здоровое питание может быть не только полезным, но и очень вкусным, считает шеф-повар Иэн Робинсон.
«Вот какую еду я хочу предложить миру. Она полезная, но вы об этом не знаете», — сказал Робинсон в беседе с изданием The New York Times.
Ключевыми особенностями заправки стали:
● сочетание пользы и вкуса;
● универсальность;
● легкость приготовления в домашних условиях;
● соответствие принциапм здорового питания.
Кроме того, соус из тофу отлично сочетается с макаронами. Еще его можно использовать в качестве намазки на бутерброды.
Ранее мы рассказывали, как приготовить соус терияки в домашних условиях.