Ученые провели новое исследование, участие в котором приняли 15 000 человек, и выявили механизмы взаимосвязи между привычкой досаливать еду и симптомами депрессии.
Откуда у ученых данные
Исследователи проанализировали анкеты людей, которые на протяжении 11 лет участвовали в Национальном обследовании здоровья и питания в США. Ученых интересовали опросники по рациону, именно там испытуемые указывали, как часто досаливают пищу. Еще исследователи изучили анкеты этих же людей, которые прошли стандартный опросник на выявление симптомов депрессии.
Солонке не место на столе
После масштабного анализа данных ученые нашли четкую закономерность. У людей, которые часто досаливали еду, риск возникновения симптомов депрессии был на четверть выше, чем у остальных. Еще у 28% был риск возникновения большого депрессивного расстройства.
Почему стоит прислушаться к выводам ученых
Результаты исследования убедительно демонстрируют: привычка часто добавлять соль в готовые блюда связана с повышенным риском развития депрессии.
Специалисты отмечают, что для уточнения биологических механизмов, которые доказывают прямую связь между досаливанием пищи и психическим здоровьем, требуется провести еще ряд исследований. Однако сокращение соли в рационе уже сейчас станет важным шагом на пути к здоровью.
Ранее мы рассказывали, что такое винная соль и как ее использовать в кулинарии.