В бразильских бананах и какао нашли опасные металлы

Виктория Ковалевская
02 марта 2026 г.

На востоке Бразилии токсичные элементы из почвы попали в некоторые растения, в их числе оказались какао-деревья и пальмы с бананами.

Ученые обследовали плоды и обнаружили в них превышенную концентрацию тяжелых металлов, среди них оказались:

Как металлы попали в почву

Бананы и какао оказались небезопасными для здоровья из-за аварии на руднике. ЧП произошло в муниципалитете Ланьярес более 10 лет назад — в 2015 году. Но дело не в самой аварийной ситуации как в таковой, а в отходах, которые образовались в ее результате. Дело в том, что их утилизировали, закачав в специальное хранилище, но накопитель прорвало и все содержимое попало в почву.  

Для кого могут быть опасны бразильские бананы

Ученые из двух стран — Испании и Бразилии, слова которых приводит журнал Sciens Daily, рассказали, что тяжелые металлы особенно опасны для детей, особенно до 6 лет.

 Разновидность тяжелых металлов
 Последствия для здоровья
 свинец
 может нарушить работу мозга, снизить показатели интеллекта и развить дефицит внимания
 кадмий
 способен поражать скелет и почки
 никель и медь
 поражают печень и вызывают расстройства ЖКТ

Угроза для взрослых тоже есть, но она не так велика, как для детей. Однако при регулярном употреблении таких продуктов возрастают риски чрезмерного накопления токсинов, что может негативно повлиять на здоровье, особенно в пожилом возрасте, указали специалисты. Среди самых опасных последствий они назвали:

Ранее эксперты нашли токсин в бородинском хлебе. 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru Еще больше статей на Gastronom.ru