Секрет долголетия: диетолог советует есть этот суп 2–3 раза в неделю

Эля Газина

24 февраля 2026 г.

Простой продукт защищает сердце и иммунитет.

Сейчас к супам относятся по-другому. Если раньше считалось, что без «первого» никуда, но сегодня необходимость есть его каждый день оспаривается. А ведь супы от этого не стали менее полезными.

По словам диетолога Аллы Серегиной, эксперта АБН24, регулярное употребление супа с чечевицей помогает замедлять возрастные изменения и поддерживать здоровье на клеточном уровне.

Чем полезна чечевица

Чечевица скрывает в себе мощный антиоксидантный комплекс.

Компонент чечевицы

Польза для организма

Полифенолы (флавоноиды, фенольные кислоты, дубильные вещества)

Защищают клетки от свободных радикалов, замедляют процессы старения, снижают риск хронических воспалений, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний — работают синергично, усиливая действие друг друга.

Селен

Поддерживает иммунитет, участвует в формировании защитных клеток, помогает замедлять возрастные изменения и снижать воспалительные процессы.

Клетчатка

Снижает уровень «плохого» холестерина, поддерживает здоровую микрофлору кишечника и обеспечивает длительное чувство сытости

Растительный белок

Помогает сохранять мышечную массу, особенно с возрастом

Как часто есть чечевицу

Диетолог предложила включать чечевицу в меню 2–3 раза в неделю. Супы с крупой, овощами и специями, например, куркумой или зирой, станут лучшим вариантом, так как обладают дополнительными противовоспалительными свойствами.

Однако людям с заболеваниями ЖКТ в стадии обострения стоит вводить бобовые осторожно: они могут вызывать метеоризм.

Ранее Gastronom.ru поделился рецептом овощногот супа с чечевицей.

Посмотреть статью на Gastronom.ru Посмотреть комментарии

Названы 5 самых полезных супов: можно чередовать каждый день

Долгое время считалось, что суп нужно есть каждый день. Это не совсем правда, но «первое» все равно полезно. Главное, подбирать для обеда правильно приготовленные блюда: 5 самых полезных озвучила биохимик Анна Дивинская.

Обойдемся без «первого»: диетолог объяснила, кому нельзя есть суп

С детства мы верили, что суп — неотъемлемая часть рациона. Есть его нужно каждый день, ведь организму нужно «горячее». Однако диетолог Татьяна Стрелькова заявила, что на самом деле блюдо может оказаться вредным. Когда и для кого именно?

Овощной суп: 10 рецептов для диетического стола № 5, которые не отменяют вкус блюда

Большинство из нас, слыша фразу «Диетический стол № 5», представляют себе невкусную больничную еду: жидкие супы без соли и каши на воде. В действительности же эта диета, разработанная в начале прошлого века русским терапевтом Певзнером, — один из наиболее эффективных способов профилактики болезней печени и желчевыводящих путей. Суть ее заключается в снижении нагрузки на органы пищеварения путем уменьшения количества животного жира в пище, при этом нормы белка и углеводов не меняются. То есть голодать не придется.

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru