В 2026 году в одном из заведений Москвы решили подать не просто блины, а блины, покрытые съедобным золотом 23 карата. На необычную позицию в меню ресторана обратили внимание блогеры.
Во всех смыслах золотые
Тонкие блины, украшенные листами сусального золота, предлагается отведать за 8500 рублей. Подача сопровождается соусом на основе белого вина, сливок, тархуна и анчоусов. Дополняют сет сразу несколько видов икры:
- черная;
- красная;
- щучья.
Повторите дома
Сусальное золото давно используют в высокой кухне. Оно не имеет вкуса, поэтому используется строго для эффектной подачи. Однако ранее необычный ингредиент встречался в основном в десертах и коктейлях, а не в блюдах, которые и без того знакомы каждому россиянину.
Самое интересное, что съедобное золото доступно и в рознице — его продают на маркетплейсах. Небольшой набор стоит около 500 рублей и его хватит на несколько порций домашних блинов.
Несколько лет назад португальский кондитер Даниэль Гомеш создал золотую конфету в форме бриллианта, признанную самой дорогой в мире. Ее стоимость составила 7728 евро, что по нынешнему курсу — более 700 тыс. рублей.