Для того, чтобы плавно и без последствий для здоровья войти в Великий пост, который продлится с 23 февраля по 11 апреля, потребуется подготовка. Об этом напомнила эндокринолог Виктория Садовская.
По словам специалиста, оптимальный срок для адаптации — около 3 недель до начала поста. Организм должен постепенно привыкнуть к увеличению доли растительной пищи. С чего начать?
Почему нельзя резко менять рацион
Собеседница «Ленты.ру» отметила, что основная причина кроется не только в нехватке белка из-за отказа от животной пищи, но и в резком увеличении клетчатки.
В овощах, бобовых и цельных злаках пищевых волокон значительно больше, чем в привычном смешанном рационе. Из-за обилия овощей, фруктов, круп и бобовых постящиеся сталкиваются с:
- вздутием и повышенным газообразованием;
- дискомфортом в животе;
- нестабильным стулом.
Как правильно снижать долю животной пищи
Эксперт советует отказываться от мяса и «молочки» поэтапно:
- За 2–3 недели до поста замените жирные сорта мяса и рыбы более легкими — индейкой, курицей, минтаем или хеком.
- За 1–2 недели постепенно сокращайте количество яиц и молочных продуктов.
- В течение всего срока плавно увеличивайте долю растительных источников белка — бобовых, орехов и семян.
Такой подход позволяет минимизировать дефицит белка и избежать выраженной слабости в первые недели поста.
Почему в начале поста беспокоит голод
Растительный рацион менее калориен. В первые дни постящиеся часто страдают от постоянного голода, на фоне которого растет риск переедания, поэтому следует есть регулярно, без длинных пауз, включать источники растительного белка в каждый прием пищи и не забывать пить воду. Жажду легко спутать с голодом.
Кроме того, перед постом важно провести консультацию с врачом.
Ранее эксперт подсказала, какими продуктами стоит запастись до наступления весны.