Кефир богат пробиотиками, кальцием и белком, помогает наладить работу кишечника и укрепить иммунитет. Однако, предупредила врач-диетолог и гастроэнтеролог Татьяна Жаровская, кисломолочный напиток подойдет далеко не каждому.
По словам эксперта, кефир имеет повышенную кислотность, и для некоторых людей его употребление может обернуться изжогой и тяжестью в желудке.
Утро лучше начинать не с кисломолочного напитка, не с кофе и чая, а со стакана теплой воды — она мягко запускает обменные процессы и подготавливает организм к завтраку.
Сам кефир — или йогурт без добавок, который переносится чуть легче, — Жаровская в интервью радио Sputnik предложила включить в завтрак и дополнить овощами, фруктами, зеленью, цельными крупами. Кисломолочные изделия прекрасно сочетаются с источниками клетчатки, такими как овсяные, пшеничные отруби или цельнозерновые хлопья.
Кроме того, кефир и йогурт можно и нужно совмещать с орехами и семенами.
Ранее мы узнали, в чем польза чая из малиновых листьев.