В беседе с Life.ru диетолог Елена Соломатина назвала главные опасности, которые таятся не в самом кофе, а в его упаковке.
По словам эксперта, молотый кофе в капсуле по составу близок к обычному зерновому, однако фильтр задерживает часть эфирных масел и антиоксидантов, снижая его пользу.
Кроме того, алюминиевые капсулы для кофе могут накапливать фураны — канцерогенные соединения, образующиеся при обжарке, которые способны привести к отравлению. Пластиковые капсулы, в свою очередь, при нагревании выделяют микропластик и бисфенол А (BPA), нарушающие гормональный фон.
Есть и другая неприятная особенность. В капсульном кофе часто используют робусту — сорт с более высоким содержанием кофеина. После употребления нескольких чашек кофе могут проявиться тревожность, учащенное сердцебиение и бессонница.
Елена Соломатина посоветовала не хранить капсулы слишком долго, особенно на жаре и на свету. Лучше выбирать капсулы без алюминия и с минимальным количеством пластика, а еще ограничивать количество выпиваемых напитков с кофеином при проблемах с сердечно-сосудистой системой или при повышенной тревожности.
Ранее эксперты рассказали, что будет, если пить чай каждый день.