Фитнес-тренер и инструктор по функциональному питанию Елизавета Прокудина объяснила Gastronom.ru, что сезонные продукты сделают летний завтрак идеальным, подарят заряд бодрости и питательные вещества.
Основу можно собрать из творога, греческого йогурта, овсянки, яиц, а дополнить — черешней или клубникой, если блюдо сладкое, или молодыми овощами.
«Сладкие ягоды на завтрак? Да, но с умом. Черешня и клубника — это быстрые углеводы, которые моментально дают энергию, но чтобы она не закончилась через полчаса, сочетайте ягоды с белками и жирами. Например, добавьте к ним йогурт, пару ложек творога или ломтики авокадо», — посоветовала специалист.
В правильном сочетании усвоение сахара замедляется, уровень глюкозы остается стабильным и дает длительное чувство сытости.
Кроме того, ягоды являются источником антиоксидантов, витаминов и микроэлементов, а вместе с белками и жирами они образуют правильную «топливную формулу» для организма.
Ранее стало известно, сколько абрикосов можно съесть за день.