Винные окошки появились еще во времена Средневековья. Их целью служило стремление обезопасить жителей города от заражения чумой. Так они избегали прямого контакта друг с другом. Развитие идея получила во времена Козимо I Медичи, который разрешил виноделам не платить налоги, если они будут лично продавать вино флорентийцам.
Так развилась культура флорентийских — или винных — окошек: они появлялись прямо в особняках производителей вина и пользовались большой популярностью. Некоторые из них сохранились до наших дней.
В современном «уфимском окошке» вино заменили на апероль, но принципы остались прежними. Чтобы получить порцию напитка, нужно нажать на кнопку и заплатить 390 рублей.