Диетолог Андрей Бобровский рассказал, что киви сохраняет все витамины лишь в свежем виде. По этой причине и есть его следует именно сырым.
«Все другие способы приготовления, связанные с температурной обработкой или с механической переработкой, не очень хороши в силу уничтожения многих полезных качеств», — уточнил эксперт в интервью «Радио 1».
Другой вопрос — когда и с чем есть киви. О времени употребления до сих пор спорят. По факту можно есть киви и утром, и в середине дня, и вечером.
Сочетать плоды можно с другими ягодами и фруктами, а также с менее очевидными продуктами — например, с мясом. Не рекомендуется лишь объединять киви с такими же кислыми продуктами, так как это не очень полезно для пищеварения.
Ранее врач-гастроэнтеролог назвал 4 фрукта, которые ест каждый день для здоровья кишечника.