Дарницкий хлеб является одним из самых популярных продуктов у россиян. У него адекватная цена, а еще он не белый — значит, немного полезнее батонов и булочек.
На самом деле для приготовления темного хлеба используется смесь ржаной и пшеничной муки. Он не является полностью цельнозерновым. Зато продукт богат медью и клетчаткой. Благодаря первому элементу сохраняется упругость кожи, появляется меньше морщин и седых волос на голове. Второй компонент нужен для нормального пищеварения и стабильного уровня сахара в крови.
Такой хлеб — это пример дрожжевой выпечки с глютеном, но бояться его не нужно. Злаковый белок опасен только для людей с целиакией, напомнила диетолог Юлия Чехонина.
Ранее мы озвучили 5 советов, которые помогут поститься без стресса для организма.