Умеренное потребление темного шоколада считается полезным. Другой вопрос: какое количество продукта — это «в меру»? Обычно безопасной дозой диетологи называют 2–3 плитки в неделю. Как и в прочих видах сладостей, в шоколаде есть сахар. Поэтому не стоит увлекаться продуктом, хотя есть его каждый день и понемногу — совершенно нормально.
Темный шоколад богат антиоксидантами: эти вещества препятствуют повреждению клеток и тканей свободными радикалами. Как итог, снижается риск воспалительных процессов в организме. Чем больше содержание какао, тем выше антиоксидантная активность шоколада. Также в плитке содержатся железо, цинк, магний.
Любимый многими десерт улучшает память, дает энергию и поддерживает работу сердечно-сосудистой системы.
«В небольших количествах темный шоколад снижает уровень холестерина и сокращает риск гипертонии», — передает издание Parade.
Как выбрать угощение? В темном шоколаде, в отличие от молочного, минимум 35% какао. Лучше, конечно, выбирать тот, в котором от 70% и выше.
Ранее Gastronom.ru подсказал, как заваривать черный чай для долголетия.