Кому нельзя есть морковь — врач предостерег сразу 2 категории людей

06 февраля 2025 г.

Морковь незаменима для крепкого иммунитета, красивой кожи и острого зрения. Она улучшает пищеварение и поддерживает работу сердца. Столько преимуществ, но есть один недостаток — он проявляется не для всех.

Диетолог Евгений Арзамасцев посоветовал сократить потребление моркови или вообще исключить ее при диабете. Овощ, который так богат клетчаткой и витамином А, содержит еще и сахар.

«Так как морковь содержит сахар, в случае диабета ее исключают или едят в ограниченном количестве. Все зависит от подобранной терапии», — уточнил врач в разговоре с изданием «Москва 24».

Также корнеплод нельзя есть в сыром виде при заболеваниях кишечника. Больше подойдет термически обработанный овощ. Часть витаминов из-за обработки разрушается, но только не витамин А. После варки или запекания он, напротив, становится биодоступным.

Всем остальным при отсутствии противопоказаний следует отдавать предпочтение свежей моркови.

Ранее врачи посоветовали отказаться от 6 продуктов, чтобы сбросить вес во время менопаузы.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Морковь

Морковь – едва ли не самый популярный корнеплод после картошки. Это не случайно: морковка вкусна, ее можно есть сырой и использовать для готовки, она хорошо сочетается со многими продуктами, а еще и полезна.

Эксперт объяснил, почему нужно с осторожностью есть морковь

Морковь осенью - один из самых простых и доступных овощей с целым набором витаминов. Однако кандидат фармацевтических наук, специалист по фитохимии Игорь Сокольский предупреждает, что увлекаться им не стоит.

Как и сколько варить морковь, чтобы получилось мягко и вкусно

Правильно варить морковь — полезный кулинарный навык. А сама морковь — недооцененный корнеплод, который, впрочем, набирает популярность в ресторанах. Мы решили устранить несправедливость и доказать, что и дома правильно приготовленная морковь может стать если пока еще не полноценным блюдом, то точно отличной закуской или гарниром, особенно для детей. Рассказываем, как сварить морковь быстро и вкусно.

Еще больше статей на Gastronom.ru