Диетолог Наталья Павлюк объяснила, что в перце, имбире и других жгучих приправах нет ничего плохого. Их можно добавлять в пищу 1–2 раза в неделю, если нет противопоказаний. Умеренная острота не будет лишней в белковых блюдах, супах, тушеных овощах.
Однако при проблемах с ЖКТ от подобных добавок необходимо отказаться.
Например, у человека регулярная изжога. Специи будут усиливать неприятные симптомы. То же самое касается других заболеваний желудка, кишечника и прочих органов пищеварения. Есть еще и аллергия на острые специи, но встречается она довольно редко.
В целом злоупотребление жгучими продуктами дает неприятные последствия.
«Еще у многих из-за острого появляется геморрой, синдром раздраженного кишечника, диарейный синдром, жжение во время похода в туалет», — предупредила врач в беседе с «Радио 1».
Ранее Gastronom.ru рассказал, что самое вредное в лапше быстрого приготовления: сама лапша или специи к ней.