Семена тыквы точно должны стать регулярным дополнением к рациону, ведь в них скрывается целый комплекс полезных веществ. Всего горсть семечек способна заметно улучшить состояние здоровья — вот как именно.
Эксперты отметили, что тыквенные семечки в первую очередь славятся своими противовоспалительными свойствами. Кроме того, они сочетают в себе и антиоксидантный эффект, помогая снижать риски развития рака и других хронических заболеваний.
Семечки укрепляют здоровье сердца, нормализуют уровень сахара в крови и стабилизируют артериальное давление. Не менее важен продукт для иммунной, репродуктивной и пищеварительной систем. В нем много цинка, кальция, селена, железа и большинства известных витаминов, в этом и кроется весь секрет.
Еще один целебный компонент тыквенных семечек — триптофан. Данная аминокислота участвует в выработке серотонина, «гормона счастья», и мелатонина, «гормона сна». Поэтому те, кто не отказываются от употребления семечек, бодрее чувствуют себя в течение дня и легко засыпают ночью.
Ранее Gastronom.ru объяснил, как подготовить тыквенные семечки к сушке в домашних условиях.