Состояние сердечно-сосудистой системы зависит от условной правильности или неправильности питания. Так, чрезмерное потребление насыщенных жиров, трансжиров и соли неразрывно связано с повышенным риском заболеваний сердца и сосудов и, как следствие, ранним старением, предупредили эксперты портала «Здоровое-питание.рф».
На первом месте в рейтинге продуктов, приближающих старение, стоят животные жиры. Если их доля в рационе человека превышает 35 % от общего суточного энергопотребления, то растет риск атеросклеротического поражения сосудов. Как минимум 2–3 раза в неделю источники животных жиров (в первую очередь речь о жирном красном мясе) рекомендуется заменять рыбой и пищей, содержащей в себе вещества для нормального жирового обмена. Это овощи, фрукты, необработанные крупы и цельнозерновой хлеб.
Второй вид продуктов, который должен быть исключен, если в приоритете долголетие, — это фастфуд и ультраобработанные продукты, такие как мясные полуфабрикаты с огромным количеством искусственных добавок.
Наконец, стоит ограничить потребление соли. Она повышает давление, нарушает водный баланс и связана с другими негативными для здоровья последствиями.