Известно, что в авокадо содержится много клетчатки, а полезных жиров в этом фрукте больше, чем углеводов. Благодаря этим качествам авокадо может препятствовать повышению уровня холестерина, а также служить для профилактики диабета.
Кроме того, фрукт оказывает положительное влияние на здоровье глаз, поскольку в нем содержится витамин E и каротины, а также укрепляет кости благодаря витамину K и снижает риск депрессии, так как в авокадо много омега-3 кислот.
Однако недавние исследования подтвердили еще одну способность фрукта: снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, он способен уменьшать уровень липидов в крови и улучшать качество сна. Для того, чтобы добиться таких результатов, достаточно есть одно авокадо в день.
Этими свойствами фрукт обязан тому, что 60% содержащихся в нем жиров — ненасыщенные, а также тому, что он богат калием, фолиевой кислотой и клетчаткой.