Зеленый салат с перепелиными яйцами-пашот и хрустящим беконом

Name: Зеленый салат с перепелиными яйцами-пашот и хрустящим беконом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 упаковка (180 г) салатного микса «Леон» «Белая Дача»; 200 г бекона; 2 ст. л. красного винного уксуса; 8 шт. перепелиных яиц; 2 ст. л. оливкового масла; соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

gastronom

27 ноября 2020 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 упаковка (180 г) салатного микса «Леон» «Белая Дача»

200 г бекона

2 ст. л. красного винного уксуса

8 шт. перепелиных яиц

2 ст. л. оливкового масла

соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Выложите салатный микс «Леон» в большой салатник.

Шаг 2

Бекон тонко нарежьте и обжарьте до хруста. Выложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Переложите к салатному миксу и перемешайте.

Шаг 3

Вскипятите воду с 1 ст. л. уксуса, затем уменьшите огонь до среднего. Перепелиные яйца разбейте в отдельные мисочки. Выливайте яйца по очереди в слабо кипящую воду и варите 4 минуты.

Шаг 4

Смешайте оливковое масло с оставшимся уксусом. Заправьте получившимся соусом салат, посолите и поперчите по вкусу. Сверху распределите яйца-пашот.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Белая Дача

#салаты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Cалат с тунцом

15 мин

Ксения

РЕЦЕПТ

Салат с креветками, авокадо, имбирем и зеленым яблоком от Евгения Цветкова

Салат с авокадо, зеленым яблоком и обжаренными в ароматном масле тигровыми креветками может стать альтернативой оливье на праздничном столе. Попробовав этот салат, о традиционном оливье вы потом и не вспомните.