Избыток соли означает задержку в организме жидкости, появление отеков, повышение артериального давления. Каждый лишний грамм натрия - это в среднем 200 миллилитров воды, которую запасает организм.
Повышенное давление негативно влияет на почки и увеличивает риски сердечно-сосудистой катастрофы. На фоне этого понятно, что отказ от соли поможет сберечь здоровье. Норма соли - одна чайная ложка в день для взрослых и половина – для детей и пожилых.
Можно практиковать трехдневные отказы от соли, негативных изменений не будет. Более того, если до этого вы потребляли избыточное количество соли, то заметите положительное влияние: уйдет лишняя жидкость, снизятся вес и отечность.
Учитывать нужно и скрытую соль, содержащуюся в магазинных продуктах. В Роспотребнадзоре рекордсменами называют копчености, колбасы, сосиски, фастфуд, полуфабрикаты, соленья и маринованные овощи. «Лучше убрать из рациона майонезы, кетчупы и другие готовые соусы, супы на бульонных кубиках», - рассказала «РИА Новости» диетолог Алина Алмасханова.
Однако полностью отказываться от соли нельзя. Натрий необходим для нормальной работы нервной и мышечной систем. «При его дефиците интенсивно выводятся вода и калий, что увеличивает нагрузку на почки. Появляется головная боль, возникает слабость, нарушается пищеварение, падает артериальное давление, регулярно кружится голова. Все это означает, что качество жизни снижается», — объяснила диетолог.
Пока нет комментариев