Интерьер сделали максимально приближенным к среднестатистическому европейскому: кремовые стены, светлые диваны, мягкий свет светильников. На национальную принадлежность в оформлении «намекнули» подсолнухами на салфетках и традиционными узорами на гобеленах, которыми обиты стены. В таких декорациях официанты в национальных костюмах (от этого в Уваге отказаться все-таки не смогли) выглядят актерами совсем из другой пьесы. Что касается кухни, то с ней тоже обошлись достаточно вольно. Меню Уваги- это своего рода микст из традиционных украинских и «одомашненных» европейских блюд – и это почти не соотносится с заявленным «пивным форматом» заведения: двум десяткам разновидностей бутылочного пива приходится рассчитывать лишь на чесночные гренки и куриные крылышки. Если же оставить за скобками эту «нестыковочку», то впечатление от кухни Уваги у любителей простой домашней кухни останется вполне благоприятное.
Добротная порция салата «Деревенский» (290 рублей) из ветчины, курицы, шампиньонов, сладкого перца, заправленных майонезом и соевым соусом, может заменить обед.
Деруны с грибами и сметаной (240 рублей) выступают в своем жанре весьма достойно. Украинский борщ (220 рублей) хоть и не смеет претендовать на звание лучшего в столице, но и до нижних строчек рейтинга ему далеко. Корочка котлеты по-киевски (390 рублей) чуть пережарена и потому кажется жестковатой, однако разрезается легко, открывая сочную куриную мякоть (кстати, без привычной косточки). На гарнир советую брать картофельное пюре с травами и чесноком. А вареники с вишней (240 рублей) в Уваге выше всяких похвал: тонкое тесто почти тает во рту, а в вишневой начинке сахара ровно столько, чтобы чуть-чуть посластить природную кислоту ягод.
Адрес: Арбат ул., 9, стр. 1
Телефон: (495) 737-0444
Средний чек: $40-50
