Розничная сеть «Магнит» и Российский экологический оператор объявили о партнерстве, в рамках которого планируют отчасти решить проблему с избытком пищевых отходов. Так, на принадлежащей РЭО бирже вторсырья планируется запустить продажу хлеба, фруктов, овощей и снеков с истекшим сроком годности. Чтобы испорченные продукты не просто пошли в утиль, а были использованы для хозяйственных нужд.
Речь пока только о товарах неживотного происхождения, поскольку для них не нужна специальная ветеринарная экспертиза. Списанную продукцию смогут купить ответственные компании, чтобы в дальнейшем переработать, например, в удобрения и корма для животных. Так отходы получат вторую жизнь. Без переработки они бы были уничтожены на полигоне — а этот процесс вредит экологии. Стоит также отметить, что объем пищевых отходов в России немаленький: ежегодно образуется около 16 млн тонн такого мусора, что составляет 30% от всего объема твердых коммунальных отходов.
«Мы видим, что запрос на внедрение такого механизма у участников рынка ежегодно растет. Новый модуль на электронной торговой площадке РЭО может позволить упростить поиск добросовестных верифицированных партнеров, проводить операции купли-продажи, передачу пищевых отходов на переработку, анализировать их стоимость», — прокомментировали в «Магните».
Konstanta, согласна. Такая проблема тоже есть.
Необходимо также решить проблему с пищевыми отходами в столовых школ и детских садов. Огромное количество готовой свежей еды каждый день выбрасывается в унитаз.(((