2 ноября 2015 / Дарья Сухарчук

Гамбург: где побывать и что попробовать

Гамбург ‒ город, который у большинства жителей Европы ассоциируется с морем и портом, и никогда не был популярен у туристов. А зря ‒ потому что этот самый богатый город в Германии отличается редкой красотой. А портовое положение и несколько сот тысяч мигрантов со всего света делают его по-настоящему интернациональным и гостеприимным.

Гамбург: где побывать и что попробовать
Гамбург: где побывать и что попробовать
Гамбург: где побывать и что попробовать

Если вы приедете в Гамбург то, скорее всего, знакомство с городом для вас начнётся с центрального вокзала ‒ огромного здания начала ХХ века. Это самое оживлённое место в городе, любимое местными жителями за то, что там даже в воскресенье можно купить продукты в супермаркете на втором этаже. А также настоящий рай для любителей всевозможного фаст-фуда.

Если же вы равнодушны к гамбургерам и самосе, то выходите в сторону Mönkebergstraße, и идите по этой торговой улице вверх, в сторону ратуши. Самая интересная часть городского ландшафта здесь ‒ это прохожие и многочисленные уличные музыканты. Еду здесь покупать стоит только в канун Рождества, когда половину улицы занимают палатки, торгующие рождественскими сладостями и пуншем.

Минутах в двадцати ходьбы находится центральная площадь с ратушей. Полюбовавшись на архитектуру начала века с затейливой медной крышей и ганзейскими гербами, поворачивайте налево, на Rathausstrasse, к кафе “Paris” ‒ одному из старейших и лучших кафе в городе. Если вы в этот день ещё не завтракали, то сейчас ‒ самое время. Но в любом случае не стоит отказываться от круассанов и кусочка сезонного торта, которые здесь пекут по традиционным рецептам ‒ с ревенём летом, со сливами осенью, с лимоном и шоколадом ‒ всегда.

Если же вы хотите просто греться на солнышке, очень экономны, или просто хотите мороженого ‒ обязательно отправляйтесь на берег озера Альстер (тут же, рядом с ратушей), и покупайте мороженое в самом популярном ларьке во всём городе. В погожий день перед ним наверняка будет очередь ‒ но не бойтесь, она движется очень быстро. Один шарик мороженого обойдётся всего в 1 евро.

Если перейти площадь перед ратушей и повернуть налево в сторону Эльбы (для этого достаточно идти вдоль канала от Альстера), то очень скоро вы выйдете на набережную главной реки Северной Германии и увидите, собственно, порт. В отличие от жителей многих других портовых городов, не любящих смотреть на краны и контейнеровозы, гамбуржцы свой порт очень любят. Огромное количество баров, ресторанов и дорогих апартаментов строится с видом на его лебёдки, а в любом сувенирном ларьке непременно можно купить открытку с портовыми кранами на фоне заката.

В портовом районе, при желании, можно провести весь день: можно перейти на другой берег реки по пешеходному тоннелю (ещё одной достопримечательности начала века), повернуться к порту спиной, и посмотреть на шумную набережную. Можно купить в палатке сэндвич с селёдкой и луком, и съесть его, сидя на набережной. Скорее всего, покупка сэндвича станет вашим первым контактом с Отто фон Бисмарком ‒ историческим деятелем, которого связывают с Гамбургом особенно тёплые отношения ‒ настолько, что в порту можно купить сэндвич с “селёдкой Бисмарка” ‒ и запить его одноимённой водой. Впрочем, самая вкусная начинка для сэндвича ‒ это молодая селёдка матьес ‒ мягкая, как масло, и исключительно нежная.

 

Раз уж вы оказались в портовом квартале, обязательно загляните в Speicherstadt (складской городок) ‒ этот памятник старой Ганзе, построенный в конце 19 века на месте портовых трущоб, недавно внесли в список Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО. Лучшее, что можно делать в этом квартале ‒ гулять и фотографироваться, переходя с моста на мост. Если вам не повезло застать в Гамбурге солнце, отправляйтесь в этот квартал после заката ‒ с электрической подсветкой кирпичные дома и их отражения в каналах смотрятся ещё необычней. Но в какую бы погоду вы не зашли в Speicherstadt, обязательно идите в самую модную кофейню Гамбурга ‒ Kaffeerösterei (обжарочную), на первой линии, Kerwider. Сначала вас собьёт с ног густой запах кофе, который уже много лет обжаривают в огромных чанах за стойкой, потом оглушит гул голосов под огромным сводчатым потолком ‒ но в результате вы получите чашку свежайшего эспрессо за пару евро, ровно из того сорта кофе, который вы сами выберете.

Если же вам хочется чего-то более существенного, чем сэндвич или чашка кофе, отправляйтесь в глубь портового квартала, на португальскую улицу (настоящее название ‒ Ditmar-Kölstraße, но всему городу она известна именно как португальская), всю застроенную ресторанами португальской кухни. Она насквозь пропахла тёплой жареной рыбой, и в тёплый день вы с трудом найдёте свободный столик на улице.

 

За пивом и немецкой кухней стоит ещё немного углубиться в этот квартал ‒ и на площади Großneumarkt поесть в пабе Thämers. На то, чтобы выбрать пиво, у вас уйдёт немало времени, т.к. ассортимент всё время обновляется, и можно заказать как массовую марку, так и местный светлый эль, или гамбургский Duckstein (расчитывайте на 3-4 евро за стакан). Если вы очень голодны, или просто хотите всего и сразу, то заказывайте шницель с яйцом и картошкой ‒ еда здесь не отличается изысканностью, но готовят её хорошо. Если вы ‒ юный хипстер ‒ смело берите бургер, они здесь тоже отличные. В качестве лёгкой закуски для тех, кто не очень голоден, подойдёт Flammkuchen ‒ любимая гамбуржцами лепёшка из очень тонкого пресного теста, посыпанная сыром и овощами (этакий североевропейский ответ фокачче, но без итальянских пряностей). Обед на одного человека обойдётся примерно в 20 евро (12, если заказать маленький стакан пива и лепёшку).

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Немецкая кухня

Немецкая кухня

Немецкая кухня, будто созданная специально для национального напитка Германии пива, зависит от того, ...

Гамбургеры

Гамбургеры

Приготовить настоящий американский гамбургер совсем не сложно. Выбирая рецепт гамбургера, учитывайте ...

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Колбаса подорожает вдвое

Колбаса подорожает вдвое

Представители Национального союза мясопереработчиков попросили повысить в магазинах цены на колбасу ...

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев