25 декабря 2018 / Kuklina

Диетолог советует, как сохранить здоровье в новогоднюю ночь

Мы целый год ждали этого: оливье, селедка под шубой, баранья нога и торт "Наполеон". Что предпринять, чтобы выжить после новогодней ночи?

Диетолог советует, как сохранить здоровье в новогоднюю ночь

Возможно ли предупредить переедание на Новый год? С этим вопросом мы обратились к диетологу Наталье Григорьевой.

Вспомните, как вы провели прошлый Новый год, что вы ели. Если вы объедались и вам было плохо, все-таки стоит в этом году поумерить свой гастрономический пыл и сделать меню полегче.

Ни в коем случае не садитесь на диету до Нового года: уменьшая количество пищи, вы снижаете количество ферментов, которые позволяют ее перерабатывать. В таком случае в новогоднюю ночь у вас будет пониженная способность к перевариванию, а это самый короткий путь к обострению заболеваний ЖКТ.

31 декабря рекомендуется с обеда употреблять минеральную воду натуральной газации — это улучшит отделение желчи, выработку желудочного сока, ферментов поджелудочной железы и способствует пищеварению. Только употребляйте не холодную воду, а комнатной температуры.

Чтобы запустить процесс образования ферментов, расщепляющих алкоголь, выпейте в качестве аперитива коктейль с кислинкой, например, апероль или бокал игристого. Мужчинам больше подойдет рюмка водки (одна!), а в качестве закуски можно подать жирную селедку с маслом. Это будет способствовать активной работе желчного пузыря и эмульгации другой жирной пищи во время основого приема пищи.

Во время ужина тщательно прожевывайте пищу и разговаривайте с соседями по столу — так вы съедите меньше.

В крайнем случае во время еды можно принять ферменты для пищеварения, которые помогут переработать большое количество пищи. Не стоит "налегать" на мясо, а если вы мясоед, то выберите маринованное с луком, зеленью, лимоном, но не с уксусом. И старайтесь есть побольше зелени.

Если чувствуете, что объелись, выпейте рюмочку крепкого несладкого алкоголя, например, настойку на травах или ягодах.

Наталья Григорьева, диетолог, генеральный директор клиники Премиум Эстетикс

     

Ключевые слова
новый год, новый 2019 год
Иллюстрации к материалу: shutterstock/fotodom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Rita Pirko Rita Pirko 27 декабря 2018

Я не думаю, что в новогоднюю ночь кто-то будет придерживаться этих правил. А вот то, что нельзя садиться на диету за неделю до Нового года, очень интересный факт.