Beatrice стал первым рестораном Slow Food в России

Московскому ресторану Beatrice, расположенному в Благовещенском переулке, впервые в России присудили международный знак Snail of Approval международной эко-гастрономической организации Slow Food International.

Открытый больше года назад как ресторан для сторонников здорового образа жизни, Beatrice весной этого года решил пересмотреть свою идеологию и обратился к продукции российских производителей, сделав основной акцент на качестве продуктов и сезонности меню. В Beatrice полностью отказались использовать такие продукты как сахар, белую муку, усилители вкуса, а также картофельный крахмал. Принцип Slow Food «Еда должна быть вкусной, чистой и честной!» стал девизом ресторана.

Slow Food International - некоммерческая эко-гастрономическая общественная организация, которая возникла в 1989 году в ответ на развивающийся культ быстрого питания, как реакция на исчезновение местных традиций питания и потерю интереса людей к тому, что они едят.

Ключевые слова

ресторан, Slow Food, награда, полезная еда, Beatrice

0 0

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Получи диплом кулинара + ценные призы

МАГАЗИН

Акции в магазине Gastronom.ru

НОВАЯ КНИГА

Купить супержурнал "Я — кондитер"

Хотим знать

Что вы готовы сделать, чтобы сохранить экологию Земли

РАЗДЕЛЬНО СОБИРАТЬ МУСОР ОТКАЗАТЬСЯ ОТ ПОЛИЭТИЛЕНОВЫХ ПАКЕТОВ ВЕСТИ ДОМАШНЕЕ ХОЗЯЙСТВО РАЦИОНАЛЬНО – МИНИМИЗИРОВАТЬ ОТХОДЫ ОТКАЗАТЬСЯ ОТ МЯСА ГОТОВИТЬ ПИЩУ ИЗ МУКИ КУЗНЕЧИКОВ НЕ ХОЧУ НИЧЕМ ЖЕРТВОВАТЬ ЭТОТ ВОПРОС МЕНЯ НЕ КАСАЕТСЯ, ЖИВУ, КАК ХОЧУ ГОТОВ НА ВСЕ, У ЗЕМЛИ ДОЛЖНО БЫТЬ БУДУЩЕЕ

Все опросы

ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ РЕЦЕПТОВ И СОВЕТОВ

Загрузка...

Регистрация

Получать новостную рассылку

Нажимая на кнопку «Зарегистрироваться», вы подтверждаете свое согласия с условиями пользовательского соглашения.

Уже зарегистрированы? Войдите

Спасибо за регистрацию. На указанный вами адрес было отправлено письмо с инструкциями, следуя которым, вы сможете закончить регистрацию и пользоваться услугами сайта для зарегистрированных пользователей

Если в течение нескольких дней по тем или иным причинам Вы не получили письмо с подтверждением регистрации - напишите нам: info@gastronom.ru

ВОССТАНОВЛЕНИЕ ПАРОЛЯ

Введите электронную почту указанную при регистрации:

Войдите или Зарегистрируйтесь

Инструкции по смене пароля высланы на адрес электронной почты, указанный Вами при регистрации.

Аккаунт, привязанный к указанному адресу электронной почты, пока не активирован. На этот адрес было отправлено письмо с инструкциями, следуя которым, вы сможете закончить регистрацию и пользоваться услугами сайта для зарегистрированных пользователей