Елена Соломатина отмечает, что даже в охлажденном виде чай остается полезным напитком из-за входящих в его состав танинов и катехинов. Эти компоненты оказывают благотворное влияние на работу сосудов.
«Также польза чая заключается в антиоксидантах. Некоторые из них способны нейтрализовать свободные радикалы и бороться с болезнями за счет ослабления воспаления, повышения иммунитета, укрепления кровеносных сосудов и усиления кровотока. Если мы говорим о холодном чае, то его умеренное потребление способно улучшить состояние кожи, активизировать работу мозга и сердечно-сосудистой системы», — говорит диетолог.
При этом потребление холодного чая имеет свои негативные стороны, которые необходимо учитывать, пишет Газета.Ru. Например, холодный чай содержит оксалаты. Эти вещества способствуют образованию камней в почках, поэтому напиток не рекомендуют больным с мочекаменной болезнью. Очень холодные напитки, в том числе чай, вредны для здоровья зубов, потому что нарушают целостность эмали, а в желудке они могут спровоцировать аритмию и спазм сосудов. Особенно не рекомендуется холодными напитками запивать еду, это может помешать усвоению пищи.
«Чай лучше пить охлажденным, оптимальная температура должна составлять не ниже 20 градусов. Но мы говорим о чае, заваренном из листьев. С бутилированным, купленным в магазине, все по-другому. Такой напиток больше похож на газировку и, к сожалению, пользы в нем мало», — объясняет Елена Соломатина.
Врач уточняет, что со временем чай теряет свою пользу, поэтому его лучше пить сразу. Чтобы охладить напиток, в него можно добавить кубики льда. Избавиться от горьковатого привкуса в зеленом чае помогут несколько долек апельсина, а вкусовые качества черного улучшат мята и долька лимона.
Недавно «Гастрономъ» писал о семи добавках в чай, которые согреют и помогут иммунитету.