Посетить его смогут жители и гости Кабардино-Балкарской Республики с 3 по 5 ноября 2023 года. Организатор праздника «КАВКАЗ.РФ» предлагает участникам совершить увлекательный тур по миру традиционной кухни и национального колорита Северного Кавказа.
У подножия Эльбруса, на Поляне Азау, состоится гастрокультурный фестиваль «Вкус Эльбруса». Мероприятие проводят впервые, но у события есть все шансы получить статус ежегодного и стать традиционным в преддверии старта зимнего туристического сезона.
Семьи участников специальной военной операции смогут посетить отдельную экскурсионную программу.
«На прекрасном чистом воздухе, в окружении нетронутой природы можно будет по достоинству оценить блюда национальной кавказской кухни. Их приготовят по семейным рецептам, которые горцы передавали из поколения в поколение», — сообщили в пресс-службе Правительства Кабардино-Балкарской Республики.
В Правительстве также добавили, что все угощения для участников будут приготовлены из местных экологически чистых продуктов - овощей, фруктов, ягод и мяса.
«Гостей мероприятия ждут сюрпризы. В меню включены позиции, создание которых вдохновлено самим гастрономическим событием. В рамках проведения «Вкус Эльбруса» будет представлено 10 ресторанных концепций. Кроме традиционной кухни, организаторы готовят ежедневное гастрономическое шоу. Шеф-повара на глазах посетителей будут создавать свои кулинарные шедевры», — сообщили в пресс-службе Правительства КБР.
Культурная программа фестиваля включает выступление творческих коллективов и музыкантов, знакомство с богатым ремесленным наследием, которое представят мастера в своих изделиях. Желающие смогут принять участие в розыгрышах призов, а для юных гостей будут организованы интерактивные игры.
Недавно «Гастроном» писал о гастрономическом фестивале «Хамса». Ежегодное тематическое событие пройдет в Новороссийске тоже с 3 по 5 ноября 2023 года.