В чек-лист мы включили как те продукты и блюда, которые обязательно нужно убрать со стола, так и те, которые лучше ограничить, но можно есть в небольших количествах.
Итак, вначале перечислим те продукты, которые рекомендуется исключить из рациона в жаркие дни.
- Красное мясо. Многие врачи советуют на время сократить или полностью исключить блюда из красного мяса в жару. Это слишком тяжелая пища.
- Жареные блюда. Выбирая способ приготовления, отдавайте предпочтение более щадящей обработке продуктов – тушению, варке, приготовлению на пару.
- Сладости. Традиционные сладкие блюда часто содержат рафинированный сахар, белую муку, масляный крем. Переваривание этих ингредиентов требует усиленной работы желудочно-кишечного тракта. Лучше всего заменить классические сладости на более полезные десерты: сухофрукты и фруктовый лед.
В список продуктов и напитков, которые нужно сократить в теплое время года попали следующие:
- свежевыжатые соки. Они вызывают резкий скачек сахара в крови. Лучше заменить соки на смузи из овощей и зелени.
- кофе. Если на улице жарко старайтесь не пить больше одной чашки кофе в день. Слишком частое употребление кофе летом может привести к обезвоживанию. Этот бодрящий напиток можно заменить на матчу или ройбуш.
Прочитайте статью о том, какие полезные напитки способны утолить жажду летом и принести пользу.