По словам диетолога Михаила Гинзбурга, варить яйца про запас категорически нельзя. «Очень часто яйца сварили и сразу не съели, потом доедаем их в течение недели. Это неправильно, вареное яйцо лучше съесть сразу же, в крайнем случае на следующий день и то при условии, что сутки оно хранилось в холодильнике, — рассказал эксперт «Доктору Питеру».
Врач-диетолог обращает внимание на то, что несвежими яйцами можно отравиться. Вареное яйцо — это точно не продукт длительного хранения, онo довольно быстро портится, особенно если долго пролежалo в тепле.
Лучше всего варить яйца вкрутую, от яичницы и вовсе стоит отказаться, заменив ее на омлет, считает диетолог: «Яичница — плохое блюдо, в процессе жарки выделяются вещества, которые ускорят процесс старения. У омлета в плане здорового питания больше возможностей, его можно запекать с минимальным количеством масла».
С какими топпингами лучше приготовить омлет? Выбрать самый вкусный поможет наша подборка рецептов.