Сколько эскимо можно съесть без вреда для здоровья – легенде мороженого 101 год

Марина Смагина

23 января 2023 г.

24 января во всем мире отмечают Международный день эскимо. В этот день традиционно вспоминают имя кондитера из США Христиана Нельсона, который изобрел сливочное мороженое в шоколадной глазури. В нашей стране эскимо стартовало с Московского хладокомбината в 1937 году и стало любимым лакомством.

Любимый десерт

Эскимо в нашей стране едят в любое время года. По ГОСТу его готовили в СССР из натурального молока, сливок и сливочного масла.

Мороженое входит в число продуктов, способных стать:

мощным антидепрессантом, повысить эмоциональный фон и придать бодрости;
ускорить сжигание жиров (эффект холода);
помочь быстро насытиться, благодаря быстрым углеводам.

Сколько порций эскимо можно съесть без вреда?

Как известно, герой из детской сказки старик Хоттабыч съел 43 порции эскимо. Этот рекорд лучше не повторять. Без вреда для здоровья можно съедать 1-2 порции в неделю. Злоупотреблять мороженым нельзя, стандарты при производстве не всегда выдерживаются. Проверки выявляют искусственный растительный жир, порошковое молоко и другие добавки.

Диетолог Анна Стародубова советует обращать внимание на содержание сахара и жиров в брикете и внимательно читать этикетку. Выбирайте правильное эскимо. Советы экспертов о том, как выбрать действительно правильное мороженое читайте здесь.

Посмотреть статью на Gastronom.ru Посмотреть комментарии

Как приготовить дома самое вкусное мороженое, 5 шикарных рецептов

Какие только виды мороженого сейчас не встретишь в магазинах: на любой вкус и цвет. Но, согласитесь, самое вкусное и полезное мороженое – домашнее, приготовленное своими руками из натуральных ингредиентов. Этот холодный десерт способен растопить сердца и детей, и взрослых.

Мороженое со сгущенкой и яйцами

Мороженое со сгущенкой и яйцами получается более мягким, гладким, однородным по текстуре, чем без них. Это связано с тем, что желтки выступают в рецепте в качестве загустителя молока и сливок. Проще говоря, они помогают воде и жиру соединиться. А благодаря этому союзу в мороженном образуется меньше кристаллов льда. Оно получается пластичным по составу и насыщенным по вкусу. Придумали добавлять яйца в мороженное, естественно, французы. Уж они-то знают толк в десертах! Так что поддадимся искушению и попробуем приготовить очередной шедевр знаменитой кухни. Тем более в нем нет ничего сложно: нагреть, перемешать и заморозить! Результат стоит того, уж поверьте!

5 историй про то, каким бывает мороженое

Рожок, сэндвич, стаканчик– каких только съедобных «упаковок» не придумали для мороженого. Но так было далеко не всегда. Рассказываем о том, как люди придумали разные способы подачи мороженого, чтобы оно не таяло в руках.

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru