1. «Цифровые копии» с предупреждением о бурях
Цифровые копии — это виртуальные модели сельскохозяйственных угодий всего мира. Они помогут прокормить растущее население Земли, используя меньшее количество природных, человеческих и технических ресурсов. Анализ огромных объёмов данных «предскажет» будущие изменения в урожайности. Можно будет заранее подкорректировать объёмы и условия выращивания, обработки и сбора урожая. Космические спутники будут собирать данные, например, о химическом составе почвы и надвигающихся бурях, а потом передавать эти данные в единый центр. Такой подход заменит интуицию фермера на точные математические и физические вычисления.
2. Блокчейн против пищевых отходов
Понятие «блокчейн» ворвалось в нашу жизнь с ростом популярности криптовалюты. Блокчейн — это цепочка блоков, каждый из которых обладает меткой времени и ссылкой на предыдущий блок. Такая технология — прорыв в области финансов и защищенных баз данных, но не только! Блокчейн поможет отслеживать цепочку «жизни» продуктов питания — от его производства и до попадания на стол покупателю. При этом, каждый участник событий имеет доступ ко всей цепочке информации: от фермеров до продавцов. Каждый будет знать что и где посажено/выращено, кем заказано и отгружено. Никаких излишков и обманов!
3. Все микробы под присмотром
Компания IBM создаёт гигантскую базу данных микробов, которые могут появится во время производства, перевозки, хранения, продажи и употребления продуктов питания. Некоторые из этих микроорганизмов полезны для нас, другие — нет. Понимание их взаимодействия обеспечит большую пищевую безопасность.
4. Телефонные детективы дома и в ресторане
Вскоре, по словам IBM, мобильный телефон станет диагностическим инструментом, позволяющим обнаруживать вредные для человека микроорганизмы. Датчики искусственного интеллекта будут обнаруживать источники, вызывающие пищевые отравления на кухнях ресторанов и дома, исследовать чистоту торговых прилавков и продуктовых хранилищ. Пищевое отравление станет редчайшим явлением.
5. Пластическая хирургия в массы
IBM разработала «радикально новую систему переработки пластика», способную вдохнуть в него новую жизнь. Система, по мнению компании, обеспечит повторное использование цветной пластмассы, пластиковых контейнеров и даже полиэфирной ткани. Плюс переработанный пластик не будет больше попадать в морские и океанские воды!