Авокадо, киви и миндальное молоко больше не считаются веганскими продуктами

28 октября 2019 г.

Авокадо и миндальное молоко — основа диеты любого вегана. Но британские учёные с этим не согласны.

Оказывается, авокадо, киви, миндаль и иже с ними не могут считаться веганскими продуктами, потому что для их выращивания эксплуатируют пчёл. Огромные колонии пчёл перевозят с места на место, чтобы они лучше разносили пыльцу.

Пчёл транспортируют в плохих условиях, многие из них погибают во время длительных путешествий и ломают себе лапки и крылья. Еще одна проблема для пчёл: им дают собирать пыльцу только с одного вида растения.​ А нормальный пчелиный рацион включает в себя пыльцу как минимум трёх растений.

Пчела опыляет цветок авокадо

Веганский образ жизни подразумевает отказ от любой эксплуатации животных и насекомых. Но, кажется, пока веганского идеала достигнуть не получится. Вряд ли в ближайшем будущем производители авокадо и других фруктов откажутся от эксплуатации пчёл.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Как есть авокадо, чтобы получить максимум удовольствия

Как есть авокадо знают многие, но только самые дотошные умеют обращаться с ним правильно. Знают, как выбрать авокадо, как сохранить, что сделать, чтобы незрелый плод поспел, с чем сочетать... Мы собрали 10 актуальных вопросов наших читателей, связанных с авокадо, и ответили на них. Плюс добавили рецепты с авокадо из нашей богатой коллекции.

Веганский ресторан впервые получил звезду Michelin во Франции. В его команде всего четыре человека

Французский ресторан ONA, открытый поваром-самоучкой, стал первым награжденным звездой гида Michelin с 1900 года заведением без продуктов животного происхождения. Как Клэр Валли удалось за четыре года добиться признания уважаемых гастрономических критиков?

Веган и вегетарианец: чей день мы празднуем 1 ноября

1 ноября отмечается Всемирный день вегана. Чем не повод хотя бы в этот день присоединиться к набирающему популярность движению! Но для начала давайте разберемся, чем же веганы отличаются от вегетарианцев и из чего состоит их рацион.

Еще больше статей на Gastronom.ru