В нынешнем году лучшей ресторанной концепцией, по мнению профессионального жюри, стал новосибирский ресторан #Сибирьсибирь, представляющий русскую кухню во всем ее многообразии и работающий исключительно на местных продуктах.
Обладатель золотой Пальмовой Ветви представит Россию в финале международной премии Palma awards Leaders Club International.
Серебряная Пальмовая Ветвь досталась недавно открывшемуся московскому ресторану Сhiken Run.
На третьем месте - "Сыроварня" Аркадия Новикова.
"Сыроварня" же стала победителем альтернативного голосования среди пользователей Gastronom.ru