Даты фестиваля выбраны неслучайно. По китайскому календарю 4 февраля - последний зимний день, а дальше начинается весна.
«Край зимы» - так называется первый фестивальный день. Гостей ждёт церемония открытия, начало отборочного этапа чемпионата Tea Masters Cup Russia в дисциплине «Чайная композиция» и сессия блиц-единоборства "Чаи без правил". Китаист Александр Вагнер расскажет о традициях празднования Китайского Нового Года - он наступит 7 февраля. А еще будут презентации, концерт и много всего интересного.
5 февраля («Первый День Весны») принесет новые впечатления. Соревнования продолжатся в дисциплине "Приготовление чая», затем снова «Чаи без правил» и лекция, на сей раз о японском традиционном искусстве реставрации чайной посуды «Кинцуги». А завершится этот день концертом японской классической музыки "Собирая весенние цветы" от Натальи Голубинской и Натальи Григорович (кото, сямисэн).
Третий день фестиваля (6 февраля) получил название «День Лу Юя» - в честь автора «Чайного канона». Мастер, живший в 8 веке, до сих пор остается одним из самых авторитетных и уважаемых людей в мире чайного искусства.
Этот день будет посвящен дегустации. Участники соревнований сразятся в номинации "Мастерство дегустации чая", а затем в тонкости этого искусства посвятят всех желающих. Не забыли организаторы и о России. 6 февраля можно будет послушать лекцию об истории торговли чаем в царской России, а также о семье чайных купцов Боткиных – о ней поведает один из потомков этого рода.
И, наконец, 7 февраля – встреча Китайского Нового года. В программе жаркие «Самоварные гонки», выиграть которые сможет тот, кто лучше всех растопит гигантский самовар. Затем гостям покажут выставку уникальных самоваров из частной коллекции С. П. Калиничева - специалиста и автора книги, посвященной этому предмету, расскажут о правилах растопки и тонкостях самоварного чаепития. А чтобы вам было вкуснее, замглавного редактора «Гастронома» Марианна Орлинкова подготовила мастер-класс "Чайная еда". На нём вы узнаете, как правильно подбирать и готовить лакомства к чаю.
А ещё в этот день вас ждёт шествие драконов, танец львов, лекция об участии в научных исследованиях символа нынешнего года – обезьяны, демонстрация винтажной японской национальной одежды и многое другое.
Завершится фестиваль 8 февраля веселой вечеринкой "Tabakerka staff party" (вход по приглашениям). Здесь будут организаторы, участники, волонтеры, судьи. Победители чайных битв предложат участникам свои авторский напитки, также можно будет отведать чайное мороженное, поучавствовать в диван-чай-пати и послушать диджейские сеты.