У экономной хозяйки все идет в дело!
Вот, например, из судака или другой белой рыбы можно приготовить и первое, и второе блюдо.
На уху пойдут обрезки, голова и хвост.
А из красивых стейков, вырезанных из центральной части рыбы, приготовьте классическое блюдо – «судак по-польски»
Судак по-польски
На гарнир к нему приготовьте картофельное пюре, но не простое, а зеленое.
Зеленое картофельное пюре